В Ашхабаде состоялся обучающий тренинг по безопасности пищевых продуктов для ветеринарных специалистов
С 4 по 5 марта в Ашхабаде прошел обучающий тренинг для ветеринарных специалистов и сотрудников лабораторий Государственной ветеринарной службы Туркменистана. Мероприятие было организовано в рамках региональной инициативы Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) — проекта «Готовность к пандемии: ответные меры на основе подхода «Единое здоровье» в Центральной Азии», реализуемого при содействии Государственной ветеринарной службы Министерства сельского хозяйства Туркменистана.
Как сообщает МИЦ Туркменистана, туркменские эксперты ветеринарной службы страны провели ряд обучающих сессий, а в качестве модератора выступил начальник отдела международных и научных связей службы Арслан Солтанмырадов. В своем выступлении он подчеркнул, что обеспечение безопасности пищевых продуктов является не только важной задачей для защиты здоровья населения, но и значимым вкладом в устойчивое развитие сельскохозяйственного сектора и укрепление экономической стабильности.
В ходе тренинга участники изучили ключевые принципы безопасности продуктов питания животного происхождения, познакомились с методами проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и рассмотрели современные подходы к оценке рисков, связанных с биологическими, токсичными и патогенными микроорганизмами.
Особое внимание было уделено вопросам совершенствования национальной системы эпидемиологического надзора и мониторинга, что напрямую способствует повышению уровня продовольственной безопасности в стране.
Обучающие материалы тренинга подготовлены с учетом положений национальных законов «О ветеринарном деле» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также рекомендаций авторитетных международных организаций — ФАО, Всемирной организации здравоохранения животных (ВОЗЖ) и Кодекса Алиментариус.
Проведение таких мероприятий способствует укреплению кадрового потенциала ветеринарной службы и развитию системного подхода к обеспечению качества и безопасности продовольствия в Туркменистане.
