Туркменские повара приглашены на Международный фестиваль «Самарканд оши»
С 1 по 3 августа 2025 года в древнем Самарканде, одном из центров Великого Шёлкового пути, состоится Международный фестиваль «Самарканд оши», посвящённый культуре приготовления плова — кулинарного символа Центральной Азии.
Как сообщает издание Orient, к участию в мероприятии приглашаются профессиональные повара, рестораторы, а также все, кто интересуется восточной кухней и стремится расширить свои знания в сфере гастрономии. Фестиваль предоставляет возможность туркменским мастерам кулинарного дела представить национальные блюда, наладить профессиональные связи и обменяться опытом с коллегами из разных стран.
Программа форума включает практические мастер-классы по приготовлению разнообразных видов плова, культурные мероприятия, экскурсии по архитектурным памятникам Самарканда, а также вечерние программы с традиционной музыкой и танцами.
Кульминацией события станет приготовление 7,5-тонного самаркандского плова, в котором будут задействованы 75 опытных поваров. Участники и гости смогут наблюдать за процессом и продегустировать итоговое блюдо.
В рамках фестиваля состоится церемония награждения лучших зарубежных участников и вручение памятных подарков. Организаторы подчеркивают, что фестиваль не только демонстрирует гастрономическое многообразие региона, но и способствует укреплению дружеских и культурных связей между народами.
Для туркменских представителей участие в этом международном мероприятии является возможностью популяризации национальной кухни и подтверждением её высокого статуса в кулинарной культуре региона.
