В Ашхабаде прошла встреча о традициях Новруза и национальной кухни
В преддверии Национального праздника весны – Международного дня Новруз в Государственной академии художеств Туркменистана состоялась творческая встреча под названием «Nowruzyň baýramçylyk saçagy we dograma milli tagamy». Мероприятие было посвящено сохранению и популяризации традиций национальной кухни, которые на протяжении веков занимают важное место в культурном наследии туркменского народа.
Встреча объединила представителей сферы культуры, науки и образования. Участники обсудили значение праздничного новрузного стола в народных традициях, а также особенности приготовления одного из известных национальных блюд — дограмы. Было отмечено, что подобные кулинарные традиции отражают не только гастрономические предпочтения народа, но и его исторические обычаи, семейные ценности и культурную идентичность.
В ходе мероприятия, выступающие подчеркнули, что Новруз, являющийся древним праздником весеннего обновления и гармонии человека с природой, сопровождается особыми обрядами и традициями. Одним из важнейших элементов торжества остаётся праздничный стол, где национальные блюда символизируют достаток, благополучие и единство семьи.
Особое внимание было уделено необходимости сохранения и передачи молодому поколению традиционных знаний, связанных с национальной кухней и культурными обычаями. В этом контексте отмечалась роль образовательных и культурных учреждений в изучении и популяризации нематериального культурного наследия.
Организаторами встречи выступили Государственная академия художеств Туркменистана, Управление нематериального культурного наследия Министерства культуры Туркменистана и Национальная комиссия Туркменистана по делам ЮНЕСКО. Проведение подобных мероприятий способствует более глубокому изучению национальных традиций и укреплению интереса общества к культурному наследию страны.
Участники встречи выразили уверенность, что сохранение и развитие многовековых традиций, связанных с праздником Новруз, будет и впредь служить важным фактором укрепления духовных ценностей общества и популяризации богатого культурного наследия Туркменистана.
