В Туркменистане растёт производство шампиньонов бренда «Tokaýçy»

В Туркменистане продолжается развитие агропромышленного сектора и частного предпринимательства, что способствует росту производства продовольственной продукции и укреплению экспортного потенциала страны, сообщает новостной интернет-ресурс AsmanNews.

Примером успешной деятельности является предприятие предпринимателя Бабасадыка Чуриева, члена Союза промышленников и предпринимателей Туркменистана. На его производственной базе под торговой маркой «Tokaýçy» выращиваются шампиньоны, отличающиеся экологической чистотой и высоким качеством.

Комплекс расположен в Геоктепинском этрапе Ахалского велаята. На территории площадью 6 гектаров функционируют 24 специализированных помещения для выращивания грибов. Суточный объём производства превышает 1,5 тонны.

Предприятие производит белые шампиньоны, а также начало выпуск коричневого вида, востребованного на мировом рынке благодаря вкусовым и питательным качествам. Используется посевной материал нидерландской компании «Sylvan A». Полный цикл выращивания занимает около 45 дней.

Для сохранения свежести продукции применяется технология шокового охлаждения, позволяющая снизить температуру грибов за 20–30 минут.

Шампиньоны содержат белок, витамины группы B и D, а также минералы, включая калий, селен и фосфор. Продукция используется в диетическом и повседневном питании.

Грибы «Tokaýçy» поставляются на внутренний рынок и экспортируются в Казахстан, Узбекистан и Объединённые Арабские Эмираты.

На предприятии занято более 75 сотрудников, большинство из которых — молодые специалисты. Это отражает вклад частного сектора в создание рабочих мест и поддержку молодежной занятости.